Thanh lý quán cafe không chỉ là việc rao bán mà còn cần có chiến lược để tối ưu giá trị tài sản. Dưới đây là những yếu tố quan trọng giúp bạn thanh lý quán cafe hiệu quả, thu hồi vốn nhanh và đạt mức giá tốt nhất.
1. Kiểm kê và định giá tài sản
Trước khi rao bán, hãy liệt kê toàn bộ tài sản trong quán, bao gồm bàn ghế, quầy pha chế, máy pha cafe, tủ lạnh, kệ trưng bày, ly tách và các vật dụng trang trí. Sau đó, định giá từng món dựa trên tình trạng thực tế. Nếu thiết bị còn mới hoặc thương hiệu cao cấp, bạn có thể bán với giá tốt hơn.
2. Dọn dẹp và bảo trì thiết bị
Một quán cafe sạch sẽ, gọn gàng sẽ tạo ấn tượng tốt với người mua. Hãy vệ sinh toàn bộ quán, kiểm tra và sửa chữa các thiết bị bị hỏng nhẹ. Máy móc hoạt động tốt sẽ giúp bạn bán nhanh hơn và được giá hơn.
3. Xác định hình thức thanh lý phù hợp
Có hai cách phổ biến khi thanh lý quán cafe:
- Thanh lý toàn bộ quán: Bán lại nguyên trạng cho người có nhu cầu tiếp quản kinh doanh. Hình thức này giúp bạn tiết kiệm thời gian và thu hồi vốn nhanh nhất.
- Thanh lý từng món: Nếu không tìm được người mua cả quán, bạn có thể bán riêng lẻ từng thiết bị và nội thất. Cách này có thể mất thời gian hơn nhưng đôi khi giúp tối ưu giá trị hơn.
4. Tìm kiếm khách hàng tiềm năng
Bạn có thể đăng tin trên các hội nhóm Facebook, website rao vặt chuyên về thanh lý quán cafe, hoặc liên hệ các đơn vị chuyên thu mua quán cafe. Nếu có thể, hãy để lại thông tin về mặt bằng quán để những ai muốn kinh doanh có thể cân nhắc tiếp nhận luôn hợp đồng thuê.
5. Đàm phán giá cả hợp lý
Hãy tham khảo giá thị trường trước khi thương lượng với người mua. Đừng đưa ra mức giá quá cao gây khó khăn trong việc bán, nhưng cũng đừng vội bán rẻ. Hãy linh hoạt để đạt mức giá tốt nhất mà vẫn đảm bảo thanh lý nhanh chóng.
Thanh lý quán cafe đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng để tối ưu lợi nhuận. Nếu biết cách kiểm kê tài sản, bảo trì thiết bị, lựa chọn hình thức thanh lý phù hợp và tìm đúng đối tượng mua, bạn sẽ dễ dàng bán được quán với mức giá tốt nhất.
